11月も半ば
この時期になると
たまねぎの苗を植えるかどうか
すっごく迷います
ほったらかしでも育つ
そんなイメージのたまねぎ
無農薬たまねぎは最高に美味しい
家で作れたら絶対にイイ！
わかっているのになぜか手が伸びない
たまねぎの苗…
我が家の必須野菜をひとつあげろと言われたら
絶対にたまねぎです
みなさんはどうですか？
たまねぎ
スーパーに行くと年中売っていて
いつでも買える食材
と思っていたのですが…
今年の夏
いつもお野菜を買っている農家さんから
たまねぎをまとめ買いしたくて
聞いたところ
こんなお話を伺いました
・無農薬たまねぎは保存が出来ない
・無農薬たまねぎは夏前で終わり
・年中置いてるたまねぎは腐らない何かが施されている
・無農薬のたまねぎがなくなる頃にスーパーに並び始めるたまねぎは
なんらかのお薬が施されている
・無農薬農家さんはたまねぎはあまり作らない
（保存できないし、需要が高まる秋以降は安い薬漬けたまねぎが流通するから）
えー！知らなかった！と
かなりビックリしました
「じゃぁ、冬の間のカレーはどうするんですか？」
という
私の庶民的な質問に
・秋以降は長ネギの季節になるから、カレーも長ネギで作る
とのことでした
二度ビックリ！！！
長ネギのカレー、かなり気になる！
次に長ネギが入っていた時は
カレーに使ってみようと
心に誓いました
私がいつもお世話になっている農家さんでは
今の季節はたまねぎを扱っていないそうですが
別の自然派のお店では
年中有機たまねぎが売っています
（車で1時間半かけて買いに行ってます笑）
どういう保存をしてるんかなぁ？
気になるところです
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Today’s Photo
去年おうちを買ったのが9月下旬
バタバタが落ち着いて
大根の種を蒔いたのは
10月下旬でした
耕しもしない砂利がジャリジャリしてる土地に
ただ種を蒔いた大根
ひょろ～～っとのびたものが
数本収穫出来ました
太くはならなかったけれど
まっすぐ伸びていた大根
父に写真を送ったら
太さがないのは栄養不足
まっすぐ伸びているのは土がいいからだよ
とコメントをもらいました
今年は9月下旬には種まきをしました
畝を作って
種を蒔いた後
ワラもかぶせて
あとはほったらかし
昨日チラッと見にいったら
土の上に大根の白いところが見えてる！
なんて大根らしいの！！
と、感激して写真撮影
去年より私も成長しているようです
間引きした大根も
去年より美味しかった！
みんなとおしゃべり